Oui mais à consommer avec modération…

Jeudi 12 avril 2012 à 19:18, 1 (Identification requise pour commenter l'actualité)

Un composé présent dans le vin rouge utile contre l'obésité ?
Bon pour le cœur, le vin rouge le serait-il également contre les graisses ? En fait, d’après une étude publiée dans Journal of Biological Chemistry, un composé présent dans le vin rouge, le raisin, les myrtilles et les fruits de la passion, le picéatannol, bloquerait la capacité des cellules graisseuses immatures à se développer et à grandir.

Les chercheurs souhaitent que leur découverte puisse ouvrir une nouvelle voie dans la compréhension et la contrôle des mécanismes de l’obésité. Kee-Hong Kim et ses collègues de la Purdue University ont cherché à en savoir plus sur le picéatannol, dérivé peu étudié du resvératrol. Ce dernier, de la classe des polyphénols et également présent dans le vin rouge, est un composé bien connu aux propriétés anti-vieillissement et qui pourrait également être utile pour lutter contre l’obésité.

Lire l'article, ici.

Source